DINE AROUND
Entdecken Sie hier das Dine Around Menü des Restaurant CARUSO – eine Auswahl, die von Antipasti über hausgemachte Pasta und feine Fisch- und Fleischgerichte bis hin zu knuspriger Pizza, unseren beliebten Laudinella Classics und süssen Desserts alles umfasst. Eventuelle Aufpreise sind gekennzeichnet.
MEDITERRANE VORSPEISEN
DA
VORSPEISEN
BRUSCHETTE AL POMODORO
Bruschetta | Tomaten | Knoblauch | Basilikum
CAPRESE
Büffel-Mozzarella | Bunte Tomaten | Basilikum | Olivenöl
COZZE ALLA MARINARA CON CROSTINI ALL’AGLIO
Miesmuscheln | Knoblauch | Petersilie
BURRATA CON PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
Burrata-Mozzarella | Parmaschinken
VITELLO TONNATO
Kalbfleisch | Thunfischsauce | Kapernäpfel
TARTARE DI MANZO 100g
Rindstartar | Belper Knolle
CHF 5
SALATE
INSALATA MISTA
Blattsalate | Gemüse
INSALATA VERDE
Blattsalate
SUPPEN
MINESTRONE
Gemüsesuppe | Knoblauchbrot
ZUPPA DI LENTICCHIE E PATATE
Linsen-Kartoffel-Suppe
ZUPPA D’ORZO
Bündner Gerstensuppe
HAUPTGERICHTE
DA
PASTA & RISOTTO
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
Spaghetti | Knoblauch | Olivenöl | Chili
PENNE ALL’ARRABBIATA
Penne | Tomatensauce | Chili | Petersilie
SPAGHETTI ALL’AMATRICIANA
Spaghetti | Speck | Zwiebeln | Tomatensauce
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Spaghetti | Speck | Parmesan | Ei | Rahm
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
Hackfleisch | Tomatensauce
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Venusmuscheln | Olivenöl | Petersilie
CHF 5
SPAGHETTI GAMBERI
Garnelen | Cherrytomaten | Knoblauch | Olivenöl
CHF 5
PIZZOCCHERI DELLA VALTELLINA
Buchweizennudeln | Wirz | Kartoffeln | Käse
RISOTTO ALLA MILANESE
Safran | Parmesan | Butter
HAUSGEMACHTE PASTA
LASAGNA VEGETARIANA
Vegetarische Lasagne | Tomaten | Gemüse | Béchamel | Mozzarella
LASAGNA CON CARNE
Klassische Lasagne | Hackfleisch | Tomaten | Béchamel | Parmesan
GNOCCHI DI PATATE AL GORGONZOLA E NOCI
Kartoffelgnocchi | Gorgonzola | Walnüsse
GNOCCHETTI ALLA CHIAVENNASCA
Spätzle Chiavenna Art | Bergkäse | Parmesan | Knoblauch | Salbei
TAGLIATELLE AL SALMONE
Schottischer Lachs | Rahm | Tomatensauce | Dill
FISCH
SALMONE IN SALSA ALL’ACETOSA CON RISO
Lachs | Sauerampfer-Rahmsauce | Reis
FILETTO DI BRANZINO ALLA GENOVESE
Wolfsbarschfilet | Oliven | Tomaten | Spinat
POLPO ALLA GRIGLIA CON SPINACI E CHIMICHURRI
Gegrillter Oktopus | Spinat | Chimichurri sauce
FLEISCH
COSTOLETTA DI MAIALE ALLA GRIGLIA CON FAGIOLINI E CAFÉ DE PARIS
Metzger Schweinekotelett | Grüne Bohnen | Café de Paris Butter
COSTOLETTE DI AGNELLO ALLE ERBE E FAGIOLINI
Lammkoteletts | Kräuter | Grüne Bohnen
CHF 5
RIB EYE DI MANZO CON BURRO ALLE ERBE E PATATE FRITTE 230 G
Rinds Hohrücken | Kräuterbutter | Pommes frites
CHF 5
TAGLIATA DI MANZO CON VERDURE ALLA GRIGLIA 230 g
Rindsentrecôte | Kräuterbutter | Grillgemüse
LAUDINELLA CLASSICS
PENNE SPEEDY
Penne | Steinpilze | Schinken | Tomaten | Rahm
CORDON BLEU DI VITELLO CON PATATE FRITTE
Cordon Bleu vom Kalb | Bergkäse | Hinterschinken | Pommes frites
CHF 10
FAST FOOD
BEEF BURGER 200 g
Salat | Tomate | Essiggurke | Zwiebeln | Pommes frites | Coleslaw | Cocktailsauce | mit oder ohne Käse
CHICKEN BURGER
Salat | Tomate | Essiggurke | Zwiebeln | Pommes frites | Coleslaw | Cocktailsauce | mit oder ohne Käse
RODEO BURGER 200 g
Beef | Salat | Tomate | Cheddar | Bacon | Gebackene Zwiebelringe | Pommes frites | BBQ-Dip
CHF 5
CLASSIC PITA WRAP
Marinierte Pouletbrust | Rucola | Mozzarella | Tomate | Crème fraîche | Pommes frites
KÖFTE
Rind und Lamm | Pilaw Reis | Grilltomate | Grüner Chili | Fladenbrot
CHICKEN-NUGGETS
Mit Pommes frites
LE NOSTRE PIZZA
DA
PIZZE VEGETARIANA
MARINARA
Tomate | Knoblauch | Basilikum | Olivenöl
MARGHERITA
Tomate | Mozzarella
AL PEPERONCINO
Tomate | Mozzarella | Peperoncini | Knoblauch | Zwiebeln
GORGONZOLA
Tomate | Mozzarella | Gorgonzola
PORCINI
Tomate | Mozzarella | Steinpilze
CHF 3
PIZZE CON PESCE E FRUTTI DI MARE
NAPOLETANA
Tomate | Mozzarella | Sardellen
PIZZE CON PROSCIUTTO COTTO
PROSCIUTTO
Tomate | Mozzarella | Schinken
QUATTRO STAGIONI
Tomate | Mozzarella | Schinken | Artischocken | Oliven | Champignons
CALZONE
Tomate | Mozzarella | Schinken | Champignons
PIZZE CON PROSCIUTTO CRUDO
CARUSO
Tomate | Mozzarella | Parmaschinken | Grana Padano | Rucola
CHF 3
PIZZE CON SALAME
SALAME
Tomate | Mozzarella | Mailänder Salami
DIAVOLA
Tomate | Mozzarella | Pikante Salami | Oliven
SPECIALITÀ
ALI BABA
Tomate | Mozzarella | Rindfleisch | Zwiebeln | Knoblauchsauce | Peperoncini
CHF 5
LE NOSTRE PIZZA
DA
PIZZE VEGETARIANA
MARINARA
Tomate | Knoblauch | Basilikum | Olivenöl
MARGHERITA
Tomate | Mozzarella
AL PEPERONCINO
Tomate | Mozzarella | Peperoncini | Knoblauch | Zwiebeln
GORGONZOLA
Tomate | Mozzarella | Gorgonzola
PORCINI
Tomate | Mozzarella | Steinpilze
CHF 3
PIZZE CON PESCE E FRUTTI DI MARE
NAPOLETANA
Tomate | Mozzarella | Sardellen
PIZZE CON PROSCIUTTO COTTO
PROSCIUTTO
Tomate | Mozzarella | Schinken
QUATTRO STAGIONI
Tomate | Mozzarella | Schinken | Artischocken | Oliven | Champignons
CALZONE
Tomate | Mozzarella | Schinken | Champignons
PIZZE CON PROSCIUTTO CRUDO
CARUSO
Tomate | Mozzarella | Parmaschinken | Grana Padano | Rucola
CHF 3
PIZZE CON SALAME
SALAME
Tomate | Mozzarella | Mailänder Salami
DIAVOLA
Tomate | Mozzarella | Pikante Salami | Oliven
SPECIALITÀ
ALI BABA
Tomate | Mozzarella | Rindfleisch | Zwiebeln | Knoblauchsauce | Peperoncini
CHF 5
